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カンタンで理に適ったデトックスフード、 デトックスダルスープのレシピ


カレーリーフは肝臓、血糖バランス、消化システムをきれいにする。

デトックスダルスープ(4ー5人分)

消化しやすい、毒溜まりにくい!カレーリーフたーっぷり!!


材料:

1 cup ムングビーン

6 cups 水

1 teaspoon ターメリックパウダー

1 teaspoon コリアンダーパウダー

1 teaspoon サマースパイスミックス ((大さじ1のコリアンダー、クミン、フェンネル、ターメリックをテンパリングし、冷めたらグラインドする。大さじ1のターメリックパウダーと大さじ½ のカルダモンパウダーを混ぜたもの)

2 small ズッキーニ (または季節の野菜)

½ tsp 塩

2 tsp ココナッツオイル

1 tsp クミンシード

手のひらいっぱいのカレーリーフ 

1/2個分のレモン汁


作り方: 水4カップを沸かし、洗ったムングビーンズを入れる。ターメリック、コリアンダー、スパイスミックスを入れる。弱火で20分加熱。大きめに切ったズッキーニを足す。残りの2杯の水と塩を足し、10分加熱。別のフライパンにココナツオイルを温めクミンシードとカレーリーフをソテーし、大きい鍋に足して5分火を通す。火から下ろし、レモンジュースを足す。 クリーミーにするならブレンダーに。


*カレーリーフは肝臓、血糖バランス、消化システムをきれいにする。

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